食品学澳门威尼斯人注册网站研究生证书（校内及网上）

波士顿大学大都会学院的食品澳门威尼斯人注册网站研究澳门威尼斯人注册网站研究生证书课程是考虑转行或寻求提高证书的学生和专业人士的理想选择，该课程为食品澳门威尼斯人注册网站研究提供了坚实的基础，并与充满活力的以食品为中心的学者和学生社区建立了联系。

四门课程的食品澳门威尼斯人注册网站研究证书是一个很好的选择，对于那些谁可能没有能力承诺一个完整的学位课程。此外，由于证书课程与美食学硕士课程的必修课程相同，申请并被接受进入学位课程的食品澳门威尼斯人注册网站研究证书学生可以在学位要求中申请16个学分。

学习成果

• 跨学科和全面的方法，通过文科的角度来澳门威尼斯人注册网站研究食物。
• 先进的社会理论知识，适用于食品澳门威尼斯人注册网站研究。
• 批判性地分析食品澳门威尼斯人注册网站研究和食品系统中当前和基础问题的能力。
• 食品澳门威尼斯人注册网站研究的澳门威尼斯人注册网站研究技能和跨学科食品澳门威尼斯人注册网站研究的定性和定量方法的知识。
• 在学术和专业环境中书面和口头表达复杂思想和论点的能力。

招生信息

有关最新招生信息，请访问大都会学院网站。

课程（16个单元）

必修课程（两门课程/8学分）

至少选择以下两门课程/8个学分：

• MET ML 622食品历史
• MET ML 641食品人类学
• MET ML 701美食入门
• MET ML 715食物与感官

选修课程（两门课程/8学分）

从以下*中选择最多两门选修课程/8个单元：

• MET ML 565食品营销
• MET ML 623食物和博物馆
• MET ML 625野生和觅食食品
• 食物浪费：可持续变化的范围、规模和信号
• MET ML 629非洲侨民的文化和烹饪
• MET ML 630烹饪书籍和历史
• MET ML 655策划食品业务
• 食物与视觉文化
• MET ML 681媒体美食写作
• MET ML 698烹饪艺术实验室：烹饪
• MET ML 699烹饪艺术实验室：烘焙
• MET ML 706食物和性别
• MET ML 714都市农业
• 品味社会学
• 食品政策和食品系统
• 美国食品政策与文化

*经项目主管批准，可允许进行替换。