2019冠状病毒病中的食品行业：餐馆和外卖服务如何沟通

Sofia Martinez Novoa，客户总监 

新冠肺炎疫情在全球范围内引发了越来越多的变化，食品行业也未能幸免。 根据州长贝克发布的紧急命令，截至3月17日，马萨诸塞州的所有餐馆都仅限于外卖和外卖。 以下是几家餐馆、食品连锁店和外卖服务公司在这场危机中是如何沟通和采取主动的： 

挖掘酒店

3月13日，挖掘酒店发布了一份声明，表示将在危机时刻为社区提供帮助。 为了满足消费者和员工的需求，这家农场来源的连锁餐厅承诺了以下几点：

• 你请客，我们请客。
  • 每购买一顿饭，挖掘酒店就会向波士顿、纽约或费城的当地组织捐赠一顿饭。 在这个需要的时候，挖掘酒店提供了一种激励措施，不仅可以帮助其业务，还可以通过客户支持回馈社区。 
• 食谱
  • 虽然它仍然是开放的，可以通过外卖应用程序获得， 挖掘酒店认识到很多人会花时间在家做饭，“你们很多人都在家里吃饭，所以我们会发布我们的食谱，分享我们厨师的烹饪技巧。” 到目前为止，挖掘酒店已经分享了墨西哥胡椒酱、烤红薯和著名的奶酪通心粉的食谱。 他们可以在狄格酒店找到 Instagram页面.
• 员工的支持
  • 在支持其社区和消费者的同时，挖掘酒店也表示支持其员工。 根据该声明，挖掘酒店的员工将获得带薪病假，如果有需要，可以额外休假。 

旁遮普印度餐厅

在这个困难时期，很多人都面临着经济困难。 这家位于布鲁克林的印度餐厅决定回馈社区。 3月23日，这家餐厅在其网站上发布了一条消息 脸谱网页面 为那些经济困难的人提供免费食物。 这家餐厅在下午2:30至4:30期间提供免费外卖。 

Clover食品实验室

3月16日，Clover食品实验室的创始人艾尔·缪尔（Ayr Muir）宣布，第二天（3月17日）将是Clover在可预见的未来的最后一天。 他还宣布，Clover当天只提供外卖和送货服务。 以下是他在那之后所做的：

• 食品箱
  •  三叶草食品实验室准备了他们剩下的食材和菜单项目的盒子，准备供人们购买和储存。 盒子里的食物包括冷冻汤、皮塔饼和鹰嘴豆泥，以及新鲜的沙拉三明治面糊。 
• 在艾尔的厨房
  • 随着Clover和镇上其他餐馆的暂时关闭，Ayr提供了一个在线烹饪课程系列，“在Ayr的厨房里”。  该系列提供了简单的食谱与常见的家庭食材。 The cooking series first aired 在 March 23 and will c在tinue 在 weekdays at 3 pm EST.  So far, Ayr has video tutorials 在 how to make brownies, popovers, Bost在 baked beans, and more. 欢迎收看最新美味食谱 在这里. 

Ubereats

与许多外卖服务一样，优步外卖也做出了一些努力，以支持其社区度过疫情。 3月18日，优步外卖宣布了在此期间支持当地餐馆、顾客、员工和医护人员的变化。 以下是要点：

• 在美国和加拿大的当地餐馆点餐可免费送货
  •  UberEats为当地餐馆的任何订单提供免费送货服务，以激励对社区的支持。 
• 无接触输送 
  • 为了最大限度地减少身体接触和新冠病毒的传播，优步外卖正在提供无接触配送服务，即点餐后送货上门。
• 带薪休假
  • 对于其员工，这家快递公司为那些受COVID-19影响的员工和那些被要求隔离的员工提供两周的带薪病假。 
• 卫生保健工作者支持
  • 除了致力于为员工、客户和合作餐厅提供支持外，优步外卖还对医护人员和急救人员表示感谢和支持。 UberEats正在为全球的医护人员和急救人员提供免费餐食。