波士顿超时市场在芬威-从南校区的美食天堂台阶上开放
时间 Market波士顿，占地超过25000平方英尺，位于401 Park大楼，拥有15家来自波士顿顶级厨师和餐厅的餐厅。
After much anticipation, 波士顿’s newest food hall is 在这里. 时间 Market波士顿 has come to Fenway’s 401 Park building (formerly known as the Landmark Center), featuring 15 eateries from some of 波士顿’s top restaurants and chefs. The food hall is the brainchild of 时间, the global media group that produces cultural magazines for cities around the world. 2014年，该公司在葡萄牙里斯本推出了第一家时间 Market美食大厅，这个想法是由当时的葡萄牙时间编辑总监jo<e:1>奥·塞佩达（jo<s:1> o Cepeda）提出的。 我们的目标是把这个城市最好的当地食物和文化聚集在一个屋檐下。 A second 时间 Market (in Miami) and a third (in New York City) opened in May. 波士顿位列第四，芝加哥和蒙特利尔紧随其后，伦敦、布拉格和迪拜也在筹备之中。
但现在，轮到波士顿了。
波士顿超时市场于6月26日在历史悠久的地标中心开业，这座芬威装饰艺术建筑建于1929年，是西尔斯，罗巴克和公司的仓库和配送中心。 1988年，西尔斯关闭了这座仓库，1991年，这座建筑被列入国家史迹名录，但在2000年重新开放之前，它空置了多年。 暂停市场的空间之前由百思买占据，该公司于2014年关闭。 自从两年前宣布时间 Market将进驻以来，波士顿的美食家们就一直翘首以盼它的到来。
“这是一种非常不同的体验，在一个概念中开创一个概念，与开自己的餐厅截然不同。”
等待是值得的。 这可不是普通的购物中心美食广场。 在时间 Market波士顿，你会发现著名波士顿大厨的餐厅摊位，比如Tico的Michael Schlow、Tasting Counter的彼得·安格 (SHA ' 98)，以及O Ya和Hojoko的Tim和Nancy Cushman。 还有两个全方位服务的酒吧，以及一个示范厨房，将突出各种当地的烹饪明星。
Although t在这里 are 650 communal seats (both indoors and outdoors), food is served on porcelain ware, with real silverware, and you’ll encounter some of the most attentive waitstaff you’ll find anyw在这里—on a recent visit, our plates were cleared within a minute after we finished our food, and when one of us dropped a spoon, a staff member dashed over to pick it up.
Walking into a food market featuring 15 eateries spread over about 25,000 square feet can be a little daunting, so we’ve come up with a guide to some must-try dishes. 还有一个建议：和一个喜欢分享的朋友一起去——这样你可以品尝更多的食物。
你有心情……吗？
海鲜
脆皮紫菜玉米卷
在Gogo Ya
毕竟这里是波士顿，所以新开的时间 Market有很多美味的海鲜也就不足为奇了。 这家蒂姆和南希·库什曼餐厅的脆皮海苔玉米饼以美味的脆皮天妇罗海苔壳为特色，里面有你可以选择的辣烤滨町、烟熏大豆鲑鱼、烤鲑鱼照烧、辣金枪鱼和烤缅因州龙虾。 还有一种不含鱼的选择：酥脆蘑菇天妇罗。
西柚腌海洋鳟鱼
在品尝柜台
彼得·安格 （SHA ' 98）已经将他在萨默维尔的品尝柜台的20个座位的精致餐饮品尝菜单转移到地标中心的品尝。 这里的菜单是单点菜单，并反映了同样的承诺，即使用新鲜的当地食材，使他的第一家餐厅出名。 “It’s been an incredibly different experience opening up a concept within a concept versus opening your own restaurant,” Ungár says. “我们真的很兴奋能进入那里，开始为客人做饭和服务。” 试试柚子腌制的海洋鳟鱼，配上自制的酸面团大饼，配上橄榄橄榄酱和烟熏辣椒粉——咸、酸和烟熏味令人兴奋地相互作用。
肉
Craigie OG
在Craigie汉堡店
剑桥托尼·莫斯（Tony Maws）著名的Craigie on Main餐厅的汉堡已经成为波士顿的一个标志，部分原因是数量有限——每晚只有18个。 汉堡的方方面面都是由内部精心挑选的食材制作而成，包括面包。
Maws把这种汉堡的感性带到了他的时间 Market餐厅Craigie burger。 Craigie OG, made from high-quality beef from 东北家庭农场, topped with sharp cheddar and homemade ketchup, is based on the one served at the original, but because of the new eatery’s larger volume, the bun is from local 得分手的面包. 这款汉堡肯定也会赢得一群狂热的追随者。
香茴香香肠肉酱和磨碎的帕尔姆通心粉
在Michael Schlow家
厨师迈克尔·施洛（Michael Schlow）带来了他在意大利菜方面的专业知识（他经营着一家很受欢迎的意面店Alta Strada，在马萨诸塞州的韦尔斯利设有分店）。（康涅狄格州的福克斯伍兹赌场，华盛顿特区和弗吉尼亚州的费尔法克斯），以及迈克尔·斯洛的波士顿时间市场。 它供应各种开胃菜和开胃菜，从幼嫩的朝鲜蓟沙拉到制作精良的意大利细面条。
但菜单上无可争议的明星之一是辣茴香香肠肉酱通心粉，上面撒着磨碎的帕尔马干酪。 这是一道真正的舒适菜肴，有嚼劲十足的意大利面和浓郁的肉酱。 Schlow在市场上还有一个摊位，Monti Roman Pizzeria，供应罗马风格的薄皮披萨。
素食者
肥肉沙拉和烤哈鲁米奶酪碗
在Anoush 'ella
亚美尼亚-黎巴嫩快餐休闲餐厅Anoush 'ella在马萨诸塞州南端和林恩菲尔德都有分店。，为波士顿时间 Market带来了精心策划的精选菜单。 你可以在包裹和碗里放上你选择的红烧牛肉、扎塔尔鸡肉、炸肉饼或沙拉三明治。 我们推荐新鲜的脂肪沙拉，上面有烤halloumi奶酪，加上香草和石榴油醋汁。
一些甜的东西
意大利乳清干酪和无花果冰淇淋
在Gelato & Chill
这是马萨诸塞州的欣厄姆。这家店在时间 Market开了第一家分店，把它用屡获殊荣的意大利食谱制作的奶油手工冰淇淋从南岸带到波士顿。 专注于季节性食材，口味选择不断旋转。 它们中的任何一种都不会出错——甚至还有一些很棒的无乳冰沙，比如迷迭香李子和菠萝。 最放纵的选择是无花果乳清干酪，大块的水果与奶油冰淇淋相得益彰。
时间 Market波士顿, 401 Park Drive，周一至周五上午7:30至晚上10点开放； 星期六上午9时至午夜； 周日上午9点至晚上10点。 一些供应商，包括联合广场甜甜圈、乔治豪厄尔咖啡、革命健康和Mamaleh 's，从早上7:30开始供应早餐（周六和周日上午9点），但所有其他供应商都在上午11点开始营业。 Find a complete list of vendors 在这里 .
评论与讨论
波士顿大学缓和评论，以促进知情的、实质性的、文明的对话。 辱骂、亵渎、自我推销、误导、语无伦次或离题的评论将被拒绝。 版主在正常营业时间（EST）有澳门威尼斯人注册，只能接受用英语写的评论。 统计数据或事实必须包含引文或引文链接。